肉料理
シェフが切り分ける丸ごとこんがり焼いた骨付きハム
七面鳥、ローストビーフ、ストラスブルグまたはハンガリーのサラミの燻製の盛り合わせ
（クランベリーソース、西洋ワサビのソース、マスタードを添えて）
シーフード
新鮮なエビを加熱調理して詰めた大きなクラムシェル
（レモン、マイルドチリソース、サワークリーム、トマトとエシャロットを添えて）
NZ産のムール貝の盛り合わせ（新鮮なハーブとパセリを付け合わせた甘辛ソースを添えて）
白身魚の料理
フルーツバー
新鮮なりんご、オレンジ、またはバナナのバスケット
トロピカルフルーツの盛り合わせ。ブドウまたはイチゴと一緒に（季節による）
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サラダ
メスクランとアイスバーグレタス（イタリアンドレッシングまたはフレンチドレッシングを添えて）
ジャガイモとベーコンのサラダ（サワークリームとアサツキを添えて）
コールスロー（レモンマヨネーズを添えて）
シェフのお薦め：鶏の胸肉とアジアンヌードルサラダ（チリとライムのドレッシングを添えて）
トマト、ニンジン、キュウリ、オニオン、マッシュルーム、チーズ、ゆで卵、ブラックオリーブ
パン
焼きたてのロールパン
お子さま用
ゼリー |
